Veenmout
Veenmout is mout, die gedroogd is op brandend veen.
- Mouten is het laten ontkiemen of fermenteren van gerst.
- Veen, ook wel turf genoemd, wordt in plakken gesneden en verbrand. Boven dit rokerige vuurtje wordt de mout gedroogd.
Meer over Mouten »
Lees alles over Het maken van whisky »
Zie ook Turf en phenols »