De Drentsche Schans - DenHool whisky
In Drenthe wordt whisky gemaakt onder de naam DenHool. De Single Malt is genoemd naar een plaatsje in Drenthe, Den Hool genaamd. De whisky heeft ook Veenhaar op het etiket; de naam van het perceel waar de gerst vandaan komt.
Lees over deze Drentse whisky destilleerderijen zie welke Single Malts ze maken.
Over destilleerderij De Drentsche Schans
Bij de start in 2009 werd de gebruikte mout naar Zuidam gebracht, waarna het destillaat terugkwam in Drenthe. Daar werden de houten vaten afgevuld om de whisky te laten rijpen. Sinds 2015 wordt echter in Den Hool zelf gedestilleerd. Vanaf 2016 is ook het complete mout-proces onder hun eigen dak gebracht. Ze zijn de trotse eigenaar van een machine waarin de gerst wordt geweekt, waarin het kan ontkiemen (mouten) en waarin het wordt gedroogd.
Den Hool, Veenhaar, 2011, 6yo
Drentse whisky Den Hool van de Drentsche Schans
- Veenhaar 2010
De Single Malt Veenhaar 2010 6yo werd gebotteld in 2016 en de Veenhaar 2010 8yo in 2018. De whisky is uitverkocht. Maar, niet de hele voorraad is afgebotteld. De Drentsche Schans bewaart nog een deel in vaten tot minimaal 10 en misschien wel 15 jaar. - Veenhaar 2011
De Veenhaar 2011 is een Single Malt, 6yo (gebotteld in 2017) en een Single Malt, 8yo (gebotteld in 2019). Er is nog een restant dat tot 10 jaar blijft liggen. - Veenhaar 2016
De planning is om in 2023 de eerste 8yo te gaan bottelen.
Kijk ook naar andere Nederlandse whisky